龙泉窑历史悠久，窑场众多，分布范围很广，生产技术高超，产品远销国内外，是我国历史上一个名窑。
龙泉窑开创于西晋，结束于清代，连续生产时间长达一千五百年，是中国所有瓷窑中生产年代最长的一个窑。文物考古工作者反复调查发现，龙泉窑址广泛地分布在浙江省南部的龙泉、庆元、云和、景宁、丽水、遂昌、松阳、缙云、武义、青田、永嘉、文成、泰顺等十多个县市，以及福建省的浦城、松溪等县，现在已经发现各时期的龙泉窑瓷窑址500多处，形成一个窑场众多、分布范围很广的瓷窑体系。龙泉窑不仅窑址多，而且产量大，许多窑址的瓷片和窑具堆积如山，引人注目。经过考察，龙泉窑都用龙窑烧瓷器，1979年我们在龙泉大白岸山头窑发掘的一座龙窑，窑长82米，宽2米左右；中国社会科学院考古研究所浙江组在安福金霸坨窑址发掘南宋前期的一座龙窑，长72米，宽1.85-2.30米。根据保存在窑底上的匣钵计算，一窑可装烧碗盘3万多件，生产量很大。
龙泉窑的中心产区在龙泉，现已发现瓷窑址350多处，其次是庆元、云和和丽水。在庆元县的上羊、竹口、新窑，云和县的水碓坑、赤石、大田坪，丽水县的吕步坑、保定等地都发现了瓷窑群。龙泉不仅窑址多，而且工艺技术高，出现了大窑、溪口等名窑。大窑是龙泉窑的主要集中地，从高际头、大窑到坳头村沿溪5公里的山坡上，共有瓷窑址53处，多数瓷窑的生产年代从宋代开始，延续生产数百年，而且瓷器制作之精细，造型釉色之优美，也大大超过其他窑场，所以将分布在丽水、温州地区的这一类瓷窑定名为“龙泉窑”是非常恰当的。
龙泉在浙江省的南部，北与遂昌县、东与云和县、南和庆元县接壤，西南同福建省的浦城县交界，是浙江与福建交往密切的一个县级市。龙泉自宋代以来历属处州府，现在属丽水地区。
龙泉境内山岭连绵，森林茂密，瓷石等矿藏资源极为丰富，又是瓯江的重要发源地，所以不仅为制瓷手工业提供了充足的原料，燃料和水资源，而且还为产品的销售提供了水路运输便利，自然条件十分优越。我国古代劳动人民利用这丰富的自然资源，烧制出名闻中外的龙泉青瓷。龙泉窑在我国陶瓷史上占有十分重要的地位，是我国陶瓷史上的一颗明珠。
龙泉窑的制瓷作坊大多数建造在河流或溪沟两旁的山麓上。窑匠们在山的缓坡上建龙窑，窑旁小块平地造作坊和住宅，窑和作坊连在一起，布局合理，操作方便；山上有树木，附近有瓷石矿，生产瓷器所需的原料，燃料取用方便；附近的溪水与河流，既可为作坊提供工业用水，又可通过船筏等水上运输工具将产品运往销售地。制瓷作坊地点的选择是很理想的。
多管瓶和盘口壶
多管瓶
多管瓶由唐、五代十国时的多角瓶演变而来，是宋代龙泉、庆元一带丧葬时用的冥器，在宋墓中常有出土。
北宋早期的多管瓶制作精致，器形优美，它的基本形态是直口、短颈、宽肩、瓜腹、圈足，也有是盘口、细长颈、肩颈间装四个菊花纹系的。腹部用并行的双直线分成多格，刻划仰莲或覆莲，也有刻饰牡丹的，瓶上有盖。黏接在肩部的管，有五管、六管、七管或十管的。其中以五管为主，十管的很少见。管作花口，外壁削成多道直棱，接着出现上腹分成两级形似三节葫芦的多管瓶，瓶的下腹刻多重仰莲，上腹两级分别刻莲瓣纹和斜线纹，也有完全刻直条纹的。
盘口壶
北宋早期的盘口壶为浅盘口、细长颈、深腹，到北宋中晚期，盘口慢慢加高，颈渐渐缩短变粗，腹部向椭圆形发展，肩腹部刻划缠枝牡丹、花卉：、莲瓣和直条纹等。英国大维德博物馆收藏的——件北宋中期偏晚的带盖盘口壶，盘口较深，椭圆形深腹，颈较粗，肩颈交接处有双耳，是北宋中晚期交替时的代表性器物。
在龙泉、庆元一带的宋墓中常常是多管瓶、盘口壶和注子等成组出土，人死后用这些器物殉葬，以祈求死者在阴间过着粮食盈仓、天天饮酒的生活，并庇护子孙长命宝贵，福寿无量。在同一个暮中陪葬的多管瓶、盘口壶，在器形纹饰和胎釉的原料、颜色等方面往往有相同之处。庆元县文管会收藏的多管瓶、盘口壶，在胎釉色泽、盖的形状和纹饰等方面都相同，在当时很可能是一起生产，分组出售和随葬的。
多管瓶、盘口壶等冥器在龙泉和庆元竹口一带的宋墓中出土很多，是龙泉根据当地的丧葬习俗需要而生产的。它们由唐、五代的多角瓶、盘口壶发展演变而来，到了南宋后期转变成龙虎瓶、脉络清楚。
这类龙泉窑特有的器物，流散到日本、英国、菲律宾等许多国家的博物馆、美术馆，成为他们的重要藏品。过去因对它们的出土情况不明，同时在纹饰和胎釉色泽上与同时期的越窑青瓷有相似之处，所以曾经一度把它们定为越窑的产品。但是在对慈溪市上林湖、杜湖、鄞县东线湖等地五代北宋的越窑窑址进行反复调查时，都没有见到多管瓶的瓷片，同时在宁波、绍兴一带原越窑主要产地的宋墓中，只出土青瓷、青白瓷的注子、盏托、碗、盘、粉盒等日用瓷和铜镜，在少数墓中也出土装粮食的粮罂瓶或多角瓶，而没有发现多管瓶和龙泉宋墓出土的那种盘口壶，就是同属处州的丽水、松阳、云和等县市也很少出土多管瓶、盘口壶。因此可以肯定地说，它们不是越窑、婺州窑的产品，而是龙泉窑特有的一种产品。
