国石通常是一个国家人们喜爱的或具有优异特性和重要价值，或是在该国出产和加工方面具有物色的宝石或玉石，例如南非的钻石和斯里兰卡的猫眼石就被命名为国石。同许多国家已经选定命名本国的国花和国鸟一样，上前世界上已有近40个国家有了自己的国石，中国目前只在进行“国石候选石”的讨论，并没有最后确定哪一种宝石为国石。